現(xiàn)代化農(nóng)貿市場改造項目中的重點改造項是什么？項目中有哪些既關乎項目成敗又對市場后期運營有深刻影響的重要環(huán)節(jié)？
農(nóng)貿市場是眾多因素組成為周邊老百姓解決生活問題的特殊空間，日常運營功更是離不開場內各部分功能設施的運轉。而農(nóng)貿市場的給排水設施就是其中非常重要的一項設施功能，接下來農(nóng)貿市場改造專家將針對市場給排水設施的建設標準進行分享。
給水系統(tǒng)
農(nóng)貿市場內應配備符合國家和地方相關規(guī)范、標準等規(guī)定的自來水供水系統(tǒng)，供水管道出水口不得被任何液體或雜質所淹沒或污染;出水口下沿與溢流口的最小空氣間隙不應小于供水管徑2.5倍。對于地面沖洗給水、密閉垃圾間沖洗給水、家禽類經(jīng)營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、禽籠室的沖洗給水等均應在給水管設真空破壞器或倒流防止器。
農(nóng)貿市場內水產(chǎn)品類經(jīng)營區(qū)的供水管道應鋪設到每一個攤位;家禽類經(jīng)營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、經(jīng)營室、禽籠室等應將供水系統(tǒng)鋪設到專用空間;肉類經(jīng)營區(qū)供水到經(jīng)營區(qū)每組攤位;熟食經(jīng)營專間供水到專柜或專間。
其它類別的經(jīng)營區(qū)應供水到每組攤位。
各經(jīng)營區(qū)的攤位供水點應設置水龍頭。
農(nóng)貿市場應設置加壓水沖洗裝置，便于沖洗農(nóng)貿市場地面、臺面、墻面、設備和設施等。所有供水應符合國家規(guī)定的飲用水標準。
農(nóng)貿市場內衛(wèi)生間應采用延時自閉式?jīng)_洗閥，衛(wèi)生器具和配件應采用節(jié)水型產(chǎn)品。
農(nóng)貿市場各攤位給水系統(tǒng)應采用符合規(guī)定的PVC等管材，用于清洗地面、臺面、墻面、設備設施等的給水系統(tǒng)管材可采用普通PVC管材。
排水設施
農(nóng)貿市場內部排水管道、溝、地漏等應單獨設置自成系統(tǒng)，不得與其它建筑物排水管道系統(tǒng)共用。室內、外排水管道、溝、地漏等系統(tǒng)應優(yōu)先采用直線排放式，減少彎道且應設置0.5%～1.0%的排水坡度。
購物通道上設置的排水管道應設為暗道，并設有防止異味上傳的設施，不得設明管、明溝、明槽等。
農(nóng)貿市場攤位外側或內外側應設置污廢水排水溝，排水溝凈寬15cm，起坡處深度不應小于3cm，排水坡度不小于2%;排水溝側面及底部應平整光滑，以利于污廢水順暢排放，排水支管與排水主管連接;室內排水支管與支管之間、支管與主管之間、主管與主管之間等連接處應設沉砂水封井，沉砂水封井的設置間距不大于20m;支管管底與沉砂水封井底部距離應不小于400mm，并應及時清理井底沉積物以防止堵塞排水系統(tǒng)。
農(nóng)貿市場污廢水排出農(nóng)貿市場室外，通過室外排水主管，經(jīng)過沉砂水封井排入三級隔渣池后排入室外排水系統(tǒng)。農(nóng)貿市場室內排水支管管徑不應小于DN150mm，農(nóng)貿市場室內排水主管管徑不應小于DN200mm。
農(nóng)貿市場內、外排水系統(tǒng)沿排水方向不得出現(xiàn)“回頭彎”。
農(nóng)貿市場水產(chǎn)品類、畜禽肉類攤位的排水溝、槽應適當加深。