作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造項(xiàng)目的難點(diǎn)，市場(chǎng)攤位的規(guī)劃與建設(shè)過(guò)程中有哪些需要重視的注意事項(xiàng)？
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位是市場(chǎng)中非常重要的部分，也是市場(chǎng)面向大眾的核心競(jìng)爭(zhēng)力。然而在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中，攤位的規(guī)劃與建設(shè)卻存在著諸多難點(diǎn)，而只有徹徹底底的解決這些項(xiàng)目難點(diǎn)，才算得上是一次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造項(xiàng)目的成功。
那么今天，杭州佰映將給大家?guī)?lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造當(dāng)中攤位規(guī)劃與建設(shè)的分享。
攤位規(guī)劃
區(qū)域經(jīng)濟(jì)，主要范圍包括當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平及輻射力、餐飲業(yè)繁榮程度、當(dāng)?shù)鼐用袷杖胨胶拖M(fèi)能力狀況;
周邊因素，主要指周邊人口、交通、購(gòu)買(mǎi)力與攤位設(shè)置量成正比;周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市數(shù)量與攤位成反比;
內(nèi)部因素，主要指市場(chǎng)硬件設(shè)施完善、區(qū)域功能性、管理水平與攤位設(shè)置量成正比;
其他因素，包括新城建設(shè)的規(guī)劃與布局影響度、舊城改造的規(guī)劃與布局前景預(yù)測(cè)、攤位設(shè)置測(cè)算指標(biāo)等及個(gè)方面的內(nèi)容。
攤位建設(shè)
攤位尺寸大小應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和使用面積;攤位平均尺寸建議：200cm(長(zhǎng))×100cm(寬)×75cm(高);水產(chǎn)、魚(yú)池的大小應(yīng)以滿足經(jīng)營(yíng)需求而建;攤位后留足100cm×200cm的儲(chǔ)存及粗加工區(qū);
固定攤位采用磚混結(jié)構(gòu)修建，表面、立面、側(cè)面敷貼釉面白色瓷磚;攤位平面右上角應(yīng)預(yù)留排水孔，直徑不得小于5cm，正前方應(yīng)設(shè)擋水線，高度及寬度為5×3(cm);
經(jīng)營(yíng)熟食品和屠宰的攤位應(yīng)封閉，符合食品衛(wèi)生安全要求;家禽攤位宜采用金屬材料制作的沖水式籠舍，并與其他企業(yè)實(shí)行隔離。