消費模式不斷地提升,現(xiàn)如今已經(jīng)發(fā)生了很大變化,現(xiàn)在大家開始普遍追求更美好、更新穎、更高質(zhì)量的生活消費享受,這些都使得傳統(tǒng)市場要在基礎(chǔ)硬件和功能服務(wù)方式上進行升級改造;所以說對于農(nóng)貿(mào)市場升級改造的菜籃子項目來講,不僅是百姓消費的需要,也是城市發(fā)展的需要,更是食品安全監(jiān)管保障體系建設(shè)的需要。
消費者越來越追求消費體驗感,這種體驗感還需要借助完善的設(shè)施設(shè)備及功能配套來打造,傳統(tǒng)市場的軟硬件設(shè)施較為簡陋,越來越無法滿足消費者的消費需求,它應(yīng)當順應(yīng)時代的要求,不斷完善自身硬件設(shè)施,讓消費者在市場中的所有消費需求都能及時得以解決。
一、市場內(nèi)各區(qū)域的照明規(guī)劃
1、根據(jù)市場不同的規(guī)劃設(shè)計風格,公共區(qū)域的照明往往會創(chuàng)造出不同的風格。比如市場大多追求視覺效果好的氛圍,所以在公共區(qū)域要考慮盡可能多的照明燈具,充分考慮照度和亮度,使公共通道、門廳、休息區(qū)等功能區(qū)域明亮,提高顧客的購物體驗和視覺。
2、對于市場內(nèi)公共地區(qū)的照明設(shè)計,可以根據(jù)整個市場的設(shè)計風格創(chuàng)造不同的格調(diào)。在追求亮度的農(nóng)產(chǎn)品市場上,可以在公共區(qū)域設(shè)置盡可能去按照相關(guān)規(guī)范去布局,充分考慮照度和亮度,使整個市場內(nèi)部的每個區(qū)域視覺體驗都變得更加明亮。這樣有助于提升顧客的購物體驗和視覺感受。
照明本身對環(huán)境氛圍有一定的改造作用,而現(xiàn)在百姓先考慮體驗和感覺的市場環(huán)境下,光產(chǎn)生的視覺感受最直觀。所以我們可以說農(nóng)產(chǎn)品市場的照明設(shè)計決定了市場的命運。在市場等特殊場所,不僅是公共地區(qū),很多獨立的空間也要進行照明設(shè)計,互相響應(yīng),才能給顧客帶來最舒適的視覺感受。
市場應(yīng)自然采光,并配置相應(yīng)的照明設(shè)施。電氣設(shè)備除符合建筑電氣設(shè)計標準的要求外,還要滿足以下要求:
市場交易大廳的照明應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范,市場用電容量按照標準配置。照明燈采用高效燈具,節(jié)能光源。熒光燈應(yīng)采用電子鎮(zhèn)流器或節(jié)能電感鎮(zhèn)流器。插座須采用防濺插座,每個攤位不應(yīng)少于1個,水產(chǎn)攤位和鮮肉攤位不宜少于2個,原則上插座安裝高度不應(yīng)低于標準規(guī)范;水產(chǎn)、鮮肉類每個攤位前至少安裝照明燈1只。
熟食、家禽冷凍制品等營業(yè)房的照明燈具、插座,應(yīng)根據(jù)經(jīng)營戶不同需要安裝并設(shè)計量裝置。市場內(nèi)電氣管線宜采用暗敷,電線必須穿管敷設(shè)。電線管采用阻燃硬質(zhì)塑料管,硬質(zhì)塑料管暗敷或埋地敷設(shè)時,引出地面不低于0.5米的一段管路,應(yīng)采取防止機械損傷的措施。
二、農(nóng)貿(mào)市場升級改造趨于合理布局
1、利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則和商業(yè)空間的設(shè)計技術(shù),在保證合理市場動線的前提下,較大限度地提升可用空間率,體現(xiàn)了平面布局工作的重要性。市場攤位和渠道方面要按照既定的規(guī)格設(shè)計,整個市場要以類似的形式經(jīng)營,讓消費者有選擇地購物。業(yè)態(tài)布局規(guī)則,冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛(wèi)生環(huán)境整潔。
2、市場設(shè)置需要堅持以人為本的原則,樓層式建筑的市場必須設(shè)有運輸貨物的專用電梯。市場還需要服務(wù)臺、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎(chǔ)設(shè)施。市場需要智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。
3、建筑本身的層高、出入口位置等都可以作為提升空間合理性的條件。室內(nèi)外的動線組織,綠化和采光等,都是進行空間規(guī)劃時的重點考慮對象。市場作為街道公共建筑結(jié)構(gòu)體,建筑空間的利用不斷變化,設(shè)計中要提升建筑空間的適應(yīng)性和實用性。市場攤位設(shè)計時要強調(diào)空間利用的可持續(xù)性原則,各種空間可以靈活劃分。
4、排水要求市場地面有符合規(guī)范的地下溝渠和明溝,排水通道保持暢通。市場內(nèi)的活禽和鹵味區(qū)的排水需要進行初步處理后才能排入公共排水區(qū)。自然通風條件有限的市場需要機械通風系統(tǒng)。吊頂采用鋁方形連接,當然更有利于整個市場的通風。
通過佰映今天的分享,相信大家一定了解到,智慧市場的發(fā)展是隨著城市建設(shè)與城市高度智能化所帶動的重要民生產(chǎn)業(yè)。對于我們?nèi)缃裆硖幍倪@個時代來說,對于現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場升級改造向智慧化轉(zhuǎn)型是勢在必行的。
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