農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)布局應(yīng)該按照不同的商品品類(lèi)進(jìn)行設(shè)計(jì)區(qū)分，比如果蔬類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、熟食類(lèi)、豆制品類(lèi)、活禽類(lèi)等，都應(yīng)該有各自獨(dú)立的區(qū)域劃分。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)合理進(jìn)行布局，使各個(gè)不同的分區(qū)清晰明了，這樣做一方面方便顧客選購(gòu)，另外一方面也方便經(jīng)營(yíng)者的管理，可以說(shuō)是為雙方都提供了極大的便利。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部的布局設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)按照商品種類(lèi)劃行歸市設(shè)置交易區(qū)，市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)需要合理設(shè)置自產(chǎn)自銷(xiāo)交易區(qū)。同時(shí)，同類(lèi)商品區(qū)域設(shè)置應(yīng)相對(duì)集中，讓顧客可以一次性購(gòu)置齊全自己需要的產(chǎn)品，無(wú)需東跑西跑。
其中，熟食類(lèi)、鹵品類(lèi)、醬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)等這些可以直接食用的食品柜臺(tái)，應(yīng)有獨(dú)立的區(qū)域，并且需要距離家禽專(zhuān)柜、廁所、垃圾房等的間距小于25m，防止兩者互相串味的現(xiàn)象，影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲和心情。
由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的活禽經(jīng)營(yíng)區(qū)由于較為特殊，在布局時(shí)應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開(kāi)經(jīng)營(yíng)，相隔凈間距不可小于5m，避免互相干擾的現(xiàn)象發(fā)生。
例如像是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，經(jīng)營(yíng)早餐或者快餐等服務(wù)的區(qū)域，設(shè)置應(yīng)相對(duì)集中。并且，在該經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)，周?chē)鷳?yīng)保持環(huán)境整潔，不得有污水、污物或其他污染源，周邊距離25m的范圍內(nèi)，堅(jiān)決不得經(jīng)營(yíng)、貯運(yùn)鮮活水產(chǎn)品及活家禽等，會(huì)嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的食欲。
另外，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，設(shè)置經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)柜臺(tái)時(shí)，周邊需要配置有可靠的防火、防煙、防熱、防燙傷、通風(fēng)、散熱等安全措施，經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，保證安全性，避免意外的發(fā)生。
還有最重要的一點(diǎn)，就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，對(duì)于除了《導(dǎo)則-基本版》規(guī)定以外的農(nóng)產(chǎn)品，皆不可私自違規(guī)經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，后果嚴(yán)重。
這樣一來(lái)，各個(gè)不同的區(qū)域劃簡(jiǎn)潔清晰，可以使市場(chǎng)內(nèi)部的環(huán)境變得更加整潔，有助于提升整個(gè)市場(chǎng)的形象，吸引更多的顧客前往。