農(nóng)貿(mào)市場改造如何建設(shè)完善的水產(chǎn)設(shè)施功能

?2020-11-05 15:40
 
  水產(chǎn)區(qū)域作為農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營的重災(zāi)區(qū),如果對該區(qū)域的各方面建設(shè)不夠完善不僅會(huì)給運(yùn)營造成很多不必要的麻煩,更容易產(chǎn)生顧客的排斥心理,對顧客留存也非常不利。
 
  那么在農(nóng)貿(mào)市場改造當(dāng)中,針對農(nóng)貿(mào)水產(chǎn)區(qū)域的各項(xiàng)設(shè)施功能,身為農(nóng)貿(mào)市場改造專家的杭州佰映是怎么規(guī)劃建設(shè)的呢?請看本篇佰映的分享。
 
  硬件配套功能:首先從硬件上,需要配備蓄養(yǎng)區(qū)、展示區(qū)、排水設(shè)施、操作臺(tái)、給水設(shè)施、供養(yǎng)設(shè)施等水產(chǎn)攤位基本所需要的設(shè)備。配套設(shè)施越完備,經(jīng)營使用時(shí)就越便利。特殊的海產(chǎn)攤位還需要海水循環(huán)系統(tǒng)。

  展示方式:人的平均視線高度為1.5米,在低頭選購時(shí)的最佳商品陳列高度為0.7-0.8米。小型、中型的水產(chǎn)品正好可以放在0.8高的器皿內(nèi)進(jìn)行陳列,而體型較大的魚類由于水壓原因,很難抬高展示高度,只能放在貼地的養(yǎng)魚池內(nèi)。水產(chǎn)展示器皿現(xiàn)在大體上可分為:玻璃、聚丙烯、養(yǎng)魚池(磚砌、瓷磚貼面)三大類型。

  玻璃魚缸展示方式:

  玻璃魚缸的優(yōu)點(diǎn)是晶瑩通透,可以充分展示魚類的鮮活。缺點(diǎn)是一旦破損無法快速修復(fù)或更換、必須拆除重裝,且修復(fù)或更換的時(shí)間較長,影響日常經(jīng)營。并且容易臟,不易清理。

  聚丙烯魚缸展示方式:

  聚丙烯魚缸(俗稱塑料)的優(yōu)點(diǎn)是靈活多變,可以在一個(gè)大魚缸中間增減隔板來達(dá)到分隔空間的作用,并且聚丙烯魚缸是成品出廠,不需要安裝,破損后可以立即換新,絲毫不影響正常經(jīng)營,且比玻璃耐臟。但缺點(diǎn)也很明顯,不如全新玻璃魚缸美觀,且無法現(xiàn)場加工,只能購買成品,規(guī)格固定,定做成本較高。

  養(yǎng)魚池展示方式:

  養(yǎng)魚池屬于大型魚類的蓄養(yǎng)兼展示的設(shè)施,用磚砌筑,一般可貼藍(lán)色或白色面磚,美觀且易清潔。但高度較低,需要顧客彎腰或蹲下進(jìn)行觀察和選購。雖然養(yǎng)魚池類展示方法有自身的一些優(yōu)缺點(diǎn),但是它是銷售大型魚類的必需品。