以尊重顧客需求為前提，通過提高客戶體驗(yàn)，建立與顧客的信任關(guān)系為紐帶，甚至能夠給顧客帶來消費(fèi)驚喜和新的購物體驗(yàn)，從而進(jìn)一步帶動(dòng)消費(fèi)。這一切都建立在內(nèi)容豐富的基礎(chǔ)上。未來的零售模式將是更加有溫度、人性化，更重視消費(fèi)者體驗(yàn)，更凸顯人的價(jià)值體現(xiàn)。
消費(fèi)者的需求不斷發(fā)生改變，市場不再是僅僅改變消費(fèi)環(huán)境就能適應(yīng)新時(shí)代的要求，而是需要洞察現(xiàn)在消費(fèi)者購物的習(xí)慣，需要及時(shí)調(diào)整市場的發(fā)展模式，更新傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)的單一消費(fèi)模式，調(diào)整比較單調(diào)的業(yè)態(tài)形式，增加創(chuàng)新的市場業(yè)態(tài)形式。在購買食材的同時(shí)也能滿足一站式的其他購物、消費(fèi)需求，提升市民對市場的消費(fèi)黏性。
數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)化的發(fā)展趨勢愈來愈突出，從現(xiàn)有情況來看，菜市場接入線上平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生鮮到家、送貨上門，是不可抵擋的現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。通過數(shù)字化和電子信息，商品來源可追溯，讓消費(fèi)者更放心。大數(shù)據(jù)更能方便零售商掌握銷售情況，從而及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。
一、市場品牌化升級運(yùn)營
越來越多的農(nóng)貿(mào)服務(wù)企業(yè)在打造品牌連鎖化的經(jīng)營模式，有的市場門頭上換了統(tǒng)一的品牌LOGO標(biāo)識(shí)，在各地市場推廣商戶聯(lián)營模式的分店，統(tǒng)一標(biāo)牌統(tǒng)一管理，形成高效的品牌聚能效應(yīng)。創(chuàng)新經(jīng)營業(yè)態(tài)，順應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的實(shí)際需求，從根本上做出新的創(chuàng)新變化，營造全新的購物體驗(yàn)。
專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的市場服務(wù)，加入統(tǒng)一規(guī)范的品牌形象、品牌理念文化、標(biāo)準(zhǔn)化管理制度等要素，可以有效發(fā)揮資源整合優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)專業(yè)型集約管理，這也是現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)發(fā)展的客觀要求。市場主體的品牌連鎖化同樣帶動(dòng)了市場租戶的品牌化。
結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，讓市場的銷售方式呈現(xiàn)出多渠道、多樣化。擁有更加豐富品類、更高性價(jià)比商品的市場與第三方電子商務(wù)平臺(tái)合作提供送貨上門的服務(wù)，就將菜市場的線下優(yōu)勢搬到了線上。且作為重要民生工程的農(nóng)產(chǎn)品市場，它的產(chǎn)品都是經(jīng)過安全檢測的，更能讓老百姓買得放心，買的方便。
二、現(xiàn)代化零售時(shí)代助力市場轉(zhuǎn)型升級
傳統(tǒng)市場向智慧化轉(zhuǎn)型升級，恰好迎合了新零售的特點(diǎn)，除了裝修環(huán)境的升級，告別了傳統(tǒng)市場“臟亂差”以外，管理升級更是重中之重。傳統(tǒng)市場的管理瓶頸在于無法對日常運(yùn)營工作進(jìn)行量化考核、數(shù)據(jù)化管理，而智慧市場恰好優(yōu)化了這些問題。
越來越多的現(xiàn)代化市場設(shè)計(jì)與交通樞紐配套商業(yè)相結(jié)合，打造更齊全的一站式購物商業(yè)，近年來到處可見地鐵站商業(yè)搭配農(nóng)貿(mào)場所，廣受消費(fèi)者歡迎。這類市場在選址上有著非常好的優(yōu)勢，并且絕大多數(shù)情況下不會(huì)單獨(dú)設(shè)置市場，而是將市場規(guī)劃為諸多商業(yè)之一，打造市場與配套商業(yè)街相互結(jié)合的形式，滿足顧客多方面的購物需求。
利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對食品及食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯、去向可跟蹤，并以此為基礎(chǔ)延伸對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)過程、配送過程的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品安全全鏈條的監(jiān)管。
智慧市場的食品安全檢測、追溯系統(tǒng)互相起到非常重要的作用。每天的菜品從生產(chǎn)基地、批發(fā)市場的采購信息，都會(huì)顯示在智能檢測中心電子屏上，同時(shí)對接監(jiān)管部門的檢測數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)菜場內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品有據(jù)可查，工作人員也會(huì)定期對市場內(nèi)的菜品精心抽查檢驗(yàn)。
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