農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)同樣需要規(guī)劃，這里的建筑規(guī)劃可以理解為包括前期的實(shí)勘調(diào)研、初步構(gòu)想、概念方案等一系列準(zhǔn)備工作，當(dāng)這些設(shè)計(jì)成果呈現(xiàn)在圖紙之前停留在腦中的階段，都可理解為規(guī)劃階段。可以從一定邏輯關(guān)系上劃分，它包括對(duì)概念、關(guān)系、條件、實(shí)施方法等表述，為了實(shí)現(xiàn)以上表述，需要運(yùn)用重組的信息模型。
市場(chǎng)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)合理化進(jìn)行布局，重點(diǎn)突出市場(chǎng)的實(shí)用性能。佰映設(shè)計(jì)師在進(jìn)行規(guī)劃布局時(shí)，需要充分考慮不同業(yè)態(tài)之于消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力，將生活必需物資業(yè)態(tài)，如蔬菜、肉類(lèi)等，安排在市場(chǎng)中心區(qū)域，或多層市場(chǎng)的高層區(qū)域，利用必需物資來(lái)帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)氛圍；將生活消耗品，如水果、鮮花等布局在市場(chǎng)入口附近區(qū)域，吸引消費(fèi)者的關(guān)注后產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲。
其實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)這一行業(yè)，有其專(zhuān)業(yè)性所在，而其中對(duì)平面規(guī)劃的專(zhuān)業(yè)性要求更是很高，難點(diǎn)在于如何達(dá)到調(diào)研結(jié)果與招商的預(yù)期效果相結(jié)合，并進(jìn)行針對(duì)性的布局規(guī)劃。一個(gè)市場(chǎng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的平面規(guī)劃，是結(jié)合了市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)的智慧結(jié)晶，還需要項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的辛苦付出，這是不容置疑的。
一、平面設(shè)計(jì)規(guī)劃須知
1、室內(nèi)主次通道需要明確，有主、有次的購(gòu)物通道規(guī)劃，讓消費(fèi)者的購(gòu)物需求更好更快得到滿(mǎn)足；葷素分離、干濕分區(qū)，對(duì)于業(yè)態(tài)的分布結(jié)合，購(gòu)物需求進(jìn)行合理化分析，讓購(gòu)物流線(xiàn)盡可能長(zhǎng)，業(yè)態(tài)冷熱分布盡可能分區(qū)經(jīng)營(yíng)。
2、新建、改建和擴(kuò)建的獨(dú)立式、連體式、棚頂式菜市場(chǎng)，在層數(shù)、高度、造型、色彩以及與其他用地、建筑的關(guān)系上，須符合城市規(guī)劃的要求。
3、市場(chǎng)進(jìn)、出口區(qū)域應(yīng)設(shè)護(hù)欄，禁止車(chē)輛進(jìn)出。市場(chǎng)內(nèi)通道應(yīng)保持暢通，滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)與購(gòu)物的需要。主通道寬度應(yīng)不小于3米，購(gòu)物通道寬度應(yīng)不小于2米。
4、市場(chǎng)元素鮮明，需要結(jié)合各商品的豐富展示方式，提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲；根據(jù)不同區(qū)域的需求，使用專(zhuān)用的暖光、冷光等；效果圖展示內(nèi)容豐富，體現(xiàn)市場(chǎng)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)性。
5、給排水設(shè)計(jì)需要因地制宜，根據(jù)不同攤位的使用功能合理設(shè)置排水層級(jí)，比如說(shuō)水產(chǎn)攤位需要加大排水量，干貨區(qū)域需要保持干燥等等。
6、電氣設(shè)計(jì)需要充分預(yù)留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預(yù)留強(qiáng)電線(xiàn)路時(shí)需要考慮的因素。
7、暖通設(shè)計(jì)需要主次分明，主區(qū)域代表公共空間的新風(fēng)系統(tǒng)，另外一個(gè)表示家禽區(qū)、水產(chǎn)等異味較大的區(qū)域，應(yīng)該著重設(shè)置獨(dú)立的排放設(shè)施。
一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的項(xiàng)目，一般來(lái)說(shuō)，有這么幾個(gè)步驟，1、項(xiàng)目的調(diào)研；2、平面規(guī)劃；3、業(yè)態(tài)分布，還有一個(gè)就是招商運(yùn)營(yíng)。平面規(guī)劃對(duì)于一個(gè)項(xiàng)目最終的結(jié)果可以說(shuō)是招商運(yùn)營(yíng)，它有著決定性的影響力。平面規(guī)劃是基于調(diào)研的結(jié)果，是對(duì)于整體周邊環(huán)境的全面分析后，資深的平面規(guī)劃師對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的精心布局，所以說(shuō)平面規(guī)劃對(duì)市場(chǎng)招商有決定性的影響力。
通過(guò)佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，一個(gè)市場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)一般都具備了十余年的市場(chǎng)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的角度，從設(shè)計(jì)規(guī)劃到運(yùn)營(yíng)管理思維的融合，加上商業(yè)價(jià)值測(cè)算，才能得出科學(xué)合理的一個(gè)平面規(guī)劃。請(qǐng)看上述杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢(xún)杭州佰映設(shè)計(jì)。希望對(duì)大家有所幫助。