未來,這類市場將呈現(xiàn)出更加特色化、多樣化、跨界化的消費(fèi)業(yè)態(tài)??傊?,無論未來菜市場改造設(shè)計(jì)如何變化,都要適應(yīng)時代的發(fā)展,更快、更方便、更高效,更有特色的體驗(yàn),滿足百姓在農(nóng)副市場買菜的需求!
1、提升消費(fèi)體驗(yàn)場景,基本生活需求到完善的管理服務(wù)的滿足
體驗(yàn)、消費(fèi)、規(guī)范、智慧、便利、高效管理,以及充足的現(xiàn)代智能元素,人們愿意留下來,而不是像以前那樣僅僅滿足基本的衣食需求,以有機(jī)綠色生態(tài)蔬菜為主,安全健康的市場,特色蔬菜和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接采摘的蔬菜。市場對應(yīng)的是對生活質(zhì)量要求嚴(yán)格、關(guān)注未來食品安全健康的。市場就像現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)貿(mào)等模式,定位于注重品質(zhì)、安全、舒適的生活。
這類市場改造升級,是生鮮超市規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理模式的復(fù)制,這也是現(xiàn)代市場轉(zhuǎn)型最常見的模式原型:智慧化市場。
2、業(yè)態(tài)和消費(fèi)場景的綜合體
市場的商業(yè)開發(fā)必須建立在符合城市、城區(qū)自身發(fā)展定位和總體政策布局的前提下,菜市場改造設(shè)計(jì)的選址、體量、檔次定位都應(yīng)該由消費(fèi)者和市場需求來決定,避免造成土地浪費(fèi),也避免出現(xiàn)供不應(yīng)求。
在商業(yè)中心構(gòu)建起農(nóng)貿(mào)綜合體,引入特色品牌和連鎖店;在社區(qū)農(nóng)貿(mào)綜合體布局中加入便民服務(wù)體系;這些都是常規(guī)的業(yè)態(tài)搭配布局。在這個基礎(chǔ)上,從行為需求以及空間感受的視角出發(fā),盡可能合理優(yōu)化購物動線,整體提升消費(fèi)體驗(yàn),能夠進(jìn)一步滿足不同市場項(xiàng)目、不同人群的消費(fèi)實(shí)際需求。
3、建設(shè)市場環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生整潔
市場管理者在管理過程中應(yīng)重視垃圾分類的工作,在攤位前放置四色垃圾桶,按照干垃圾、濕垃圾、可回收垃圾和有害垃圾的類別進(jìn)行分類、處置、清運(yùn)。并設(shè)有專人專管監(jiān)督垃圾分類的各項(xiàng)工作,做到定時、定點(diǎn)清理。加強(qiáng)垃圾分類宣傳工作,對經(jīng)營戶進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),做好垃圾分類普及工作,這是日后管理工作中重要的一環(huán)。
小佰總結(jié)下:
通過佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,改造后的市場環(huán)境變好了,管理也要跟上升級的步伐,管理者應(yīng)不斷完善市場內(nèi)部管理體系,結(jié)合市場實(shí)際情況融入現(xiàn)代管理概念,以商戶為導(dǎo)向,服務(wù)消費(fèi)者為目標(biāo),符合人性化需求,講究體驗(yàn)式消費(fèi),實(shí)現(xiàn)市場管理規(guī)范化、現(xiàn)代化。
現(xiàn)如今許多新型市場通過舊菜市場改造設(shè)計(jì)來升級優(yōu)化經(jīng)營狀況。改造之后的經(jīng)營狀況肯定是和以前不一樣的,新型市場可以滿足現(xiàn)代消費(fèi)需求,設(shè)計(jì)注重貼合消費(fèi)者的生活習(xí)慣和實(shí)際使用需求,只有適合消費(fèi)者實(shí)際需要的市場才是一個合格的設(shè)計(jì)。注重從細(xì)節(jié)做起,以人為本為核心,這樣設(shè)計(jì)出來的市場才是有溫度的;讓消費(fèi)者體會到舒適的購物體驗(yàn)。
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