在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造過(guò)程中，必須注意協(xié)調(diào)業(yè)態(tài)布局的合理規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境的變化進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)整，倡導(dǎo)業(yè)態(tài)多樣化，避免業(yè)態(tài)比例不合理。市場(chǎng)要想擺脫內(nèi)憂外患的困境，就必須進(jìn)行有效的市場(chǎng)改造。
一、公共場(chǎng)所的照明規(guī)劃
1、照明本身對(duì)環(huán)境氛圍有一定的改造作用，而現(xiàn)在人們?cè)趦?yōu)先考慮體驗(yàn)和感覺的市場(chǎng)環(huán)境下，光產(chǎn)生的視覺感受最直觀。所以我們可以說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的照明設(shè)計(jì)決定了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的命運(yùn)。在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等特殊場(chǎng)所，不僅是公共區(qū)域，很多獨(dú)立的空間也要進(jìn)行照明設(shè)計(jì)，互相響應(yīng)，才能給顧客帶來(lái)最舒適的視覺感受。
2、根據(jù)市場(chǎng)不同的規(guī)劃設(shè)計(jì)主題，公共區(qū)域的照明往往會(huì)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格。比如市場(chǎng)大多追求視覺效果好的氛圍，所以在公共區(qū)域要考慮盡可能多的照明燈具，充分考慮照度和亮度，使公共通道、門廳、休息區(qū)等功能區(qū)域明亮，提高顧客的購(gòu)物體驗(yàn)和視覺。
3、對(duì)于市場(chǎng)內(nèi)公共地區(qū)的照明設(shè)計(jì)，可以根據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格創(chuàng)造不同的格調(diào)。在追求大氣亮度的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上，可以在公共區(qū)域設(shè)置盡可能多的照明設(shè)備，充分考慮照度和亮度，使整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)部的每個(gè)區(qū)域視覺體驗(yàn)都變得更加明亮。這樣有助于提高顧客的購(gòu)物體驗(yàn)和視覺感受。
二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造合理的規(guī)劃布局
1、隨著城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市人口也在不斷增加，傳統(tǒng)的市場(chǎng)設(shè)計(jì)存在著排水、通風(fēng)、環(huán)衛(wèi)等公共設(shè)施設(shè)計(jì)不科學(xué)、不能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食品安全、不能滿足實(shí)際使用要求等問(wèn)題，就必須進(jìn)行合理化的升級(jí)改造。
2、利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則和商業(yè)空間設(shè)計(jì)技術(shù)，在保證合理市場(chǎng)動(dòng)線的前提下，較大限度地提高可用空間率，體現(xiàn)了平面布局工作的重要性。市場(chǎng)攤位和渠道方面要按照既定的規(guī)格設(shè)計(jì)，整個(gè)市場(chǎng)要以類似的形式經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者有選擇地購(gòu)物。干、濕、熟格式要分開規(guī)劃，必須要保障食品的安全可靠性，市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境整潔。
3、市場(chǎng)設(shè)置需要堅(jiān)持以人為本的原則，樓層式建筑的市場(chǎng)必須設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯。市場(chǎng)還需要服務(wù)臺(tái)、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎(chǔ)設(shè)施。市場(chǎng)需要智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。
4、排水要求市場(chǎng)地面有符合規(guī)范的地下溝渠和明溝，排水通道保持暢通。市場(chǎng)內(nèi)的活禽和鹵味區(qū)的排水需要進(jìn)行初步處理后才能排入公共排水區(qū)。自然通風(fēng)條件有限的市場(chǎng)需要機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)。吊頂采用鋁方形連接，當(dāng)然更有利于整個(gè)市場(chǎng)的通風(fēng)。
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